Un oued est un ruisseau ou une rivière qui coule uniquement à certaines périodes de l'année dans les régions arides et semi-arides du Moyen-Orient. Ces lits de ruisseaux sont généralement secs, mais ils peuvent se remplir d'eau rapide au printemps lors de la fonte des neiges ou après de fortes pluies.
L'oued le plus important dans la Bible était l'Oued d'Égypte (également appelé le « torrent d'Égypte » dans les versions modernes de la Bible). Cet oued marquait la frontière sud-ouest de Canaan selon les instructions que Dieu a données à Moïse (Nb 34.5 ; Jos 15.4, 47 ; 1R 8.65 ; Es 27.12). Pendant les saisons sèches, lorsqu'il n'y avait pas d'eau qui coulait, les oueds étaient utiles comme chemins pour voyager.