Nom utilisé dans Actes 6.1, 9.29, et possiblement 11.20 pour une branche distincte de l'Église primitive caractérisée par des modes de pensée grecs. Leur identification réelle est contestée, et les possibilités suivantes ont été proposées : 1° Juifs parlant grec par opposition aux juifs parlant araméen (bien que le mot « Hébreux », comme dans 6.1, était rarement utilisé dans un sens linguistique) ; 2° prosélytes de « Grecs » par opposition aux vrais Juifs (la liste des diacres dans 6.5 rend cela douteux, car il est peu probable qu'il ne s'agissait que de prosélytes) ; 3° Juifs de la diaspora vivant en Palestine (correspond bien à l'usage de 6.1–6 mais pas aux autres passages) ; 4° secte pro-helléniste au sein du judaïsme (cela ne correspond pas à l'ensemble des passages) ; 5° Gentils qui ont rejoint l'Église à une date précoce (cela ne correspond pas vraiment au contexte des trois passages) ; 6° terme général, non spécifique, se référant simplement à quelqu'un qui parle grec ou suit les coutumes grecques (ou les deux). Il s'agit là de la meilleure option, comme l'illustre une étude du contexte.
Dans 6.1, le groupe était probablement composé de Juifs hellénistiques vivant alors en Palestine. Cela se voit dans les diacres choisis en 6.5. Luc a utilisé des noms grecs pour tous, probablement non pas parce qu'ils étaient grecs, mais pour symboliser le désir des apôtres d'unifier les groupes séparés. La plupart des Juifs dans le monde antique avaient trois noms (un nom juif, un nom grec et un nom romain) et utilisaient l'un ou l'autre selon l'occasion. La diversité est encore plus apparente en 6.9. Les Juifs hellénistiques différaient suffisamment dans leur origine et leurs habitudes au niveau du culte, notamment dans l'utilisation du grec lors du service, au point qu'il y avait des synagogues séparées pour eux (il y en avait sept à Jérusalem seul). Cela créait un potentiel de division pour l'Église primitive, et le schisme ici en était le résultat. Les « Hébreux » auraient naturellement tendance à allouer le fonds commun à ceux qu'ils connaissaient, et ainsi la séparation entre les groupes accroissait le problème.
Dans 9.29, les « Hellénistes » sont membres du même groupe. Paul, lui-même Juif de la diaspora, se rendrait naturellement chez ses anciens compatriotes lors de sa première visite à Jérusalem après sa conversion. Dans 11.20, les preuves manuscrites sont également partagées entre « Hellénistes » et « Grecs ». Comme « Helléniste » est utilisé dans 11.20, il désigne la population de langue grecque d'Antioche et donc les Gentils en général. Cela diffère des usages dans 6.1 et 9.29.
Voir aussi Actes des Apôtres, Livre des ; Hellénisme ; Judaïsme.