Tout arbre ou arbuste de la famille des mimosas qui pousse dans les régions chaudes. La plante appelée « sittah » (singulier) ou « sittim » (pluriel) dans l'hébreu est certainement l'acacia. Il s'agit du seul arbre de taille significative qui poussait dans le désert d'Arabie. Le bois d'acacia sera utilisé dans la construction de l'arche de l'alliance (Ex 25.10).
Acacia tortilis est le plus grand et le plus commun des arbres dans le désert où les Israélites ont erré pendant quarante ans. Il est particulièrement remarquable sur la montagne du Sinaï et était probablement le type de bois utilisé pour fabriquer le mobilier du tabernacle.
Acacia seyal est moins courante aujourd'hui. Elle peut atteindre une hauteur de 7,5 m. Elle détient des fleurs jaunes sur des branches tordues. Son bois est à grain fin, lourd et dur et détient une couleur brun-orange. Il est très prisé pour la fabrication de meubles. Les Égyptiens antiques utilisaient le bois d'acacia pour sceller hermétiquement les cercueils de leurs momies.
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